Rezept Pi x Handgelenk:
- 5 Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden
- eine Hand voll Rosinen
- gehackte Nüsse oder Brotbrösel (evt. etwas angeröstet)
- Zitronensaft, Rum, Zucker, Zimt
- 1 Filoteig/Strudelteig und etwas zerlassene Butter (oder auch Rapsöl)
Äpfel, Rosinen mit Zimt, Zucker, Rum und etwas Zitronensaft in einer Schüssel gut mischen.
Teig auf ein Backpapier auf ein Tuch geben, mit zerlassener Butter oder ÖL einpinseln, gehackte Nüsse oder Brotbrösel und dann die Füllung daraufgeben.
Alle Seitenränder gut einschlagen und mit Hilfe des Tuches einrollen. Dann mit etwas Butter (Öl) einpinseln und zuckern.
Nach 50 Min. im Ofen bei ca. 180 Grad sieht der Strudel dann so aus 🙂
Mit Puderzucker bestäuben wer mag und mit Schlagrahm oder Vanilleeis oder Vanillesauce servieren.
En Guete 🙂