Millys Poulet-Gemüse Spiessli

Zutaten für 4 Personen:

1 Peperoni, 1 Zucchetti, 1 halbe Aubergine, 4 Champignons, 4-8 Cherry Tomaten, 8 kleine Kartoffeln gekocht, 4 Scheiben Speck, 2 Pouletbrüstli, 8 Spiesse, Senf, Paprika, Pfeffer, Olivenöl, frische Kräuter (Salbei, Rosmarin)

Poulet gut mit kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier gut abtrocknen, in Stücke schneiden. Die Pouletstücke mit Senf, Olivenöl den Gewürzen und den gehackten Kräutern mischen und 30 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in Stücke schneiden.

Ein paar Pouletstücke mit Speck umwickeln und dann abwechslungsweise Poulet und Gemüse aufspiessen.

15 Minuten auf dem Grill braten bis das Poulet gut durch ist.