my magic cauldron – geschmorte Randen mit Thonmousse

my magic cauldron – geschmorte Randen mit Thonmousse

by | Dec 18, 2013 | Cooking

Rezept Pi x Handgelenk: Thonmousse: 2 Dosen Thunfisch in Salzlake gut abgetropft 1 Dose Sardellen 2 TL Kapern Pfeffer 150-200 g Butter alle Zutaten mit dem Stabmixer gut pürieren und dann kalt stellen geschmorte Randen: 4-6 Zwiebeln, halbieren und in Streifen...
my magic cauldron – roasted beet root with tuna mousse

my magic cauldron – roasted beet root with tuna mousse

by | Dec 18, 2013 | Cooking

recipe by rule of thumb: tuna mousse: 2 cans of tuna in saltwater, well  drained 1 can anchovy 2 small spoons of capers pepper 150-200 g butter mix all ingredients well with in the cutter, fill in a bowl and put it for a while in the fridge roasted beet root: 4-6...
my magic cauldron – Krautstiel im Schinken

my magic cauldron – Krautstiel im Schinken

by | Nov 19, 2013 | Cooking

Rezept Pi x Handgelenk: reichlich Krautstiel/Mangold gut waschen und in grobe Stücke schneiden 4-6 Knoblauchzehen gehackt, in etwas Olivenöl anbraten den Krautstiel dazu geben, umrühren Salz und Pfeffer dazu, umrühren und mit etwas Hühnerbrühe ablöschen, etwas Rahm...